Vepřový přírodní plátek – klasika s moderním šmrncem
Poctivé vepřové maso, osolené, opepřené a opečené dozlatova – žádné omáčky navíc, jen čistá chuť masa a šťávy. K němu podáváme gratinované brambory s kukuřicí a smetanou, které dodají celé porci krémovost a lehce nasládlou chuť. Jednoduché, vyvážené, a přitom s charakterem.
Klasika, která si rozumí s moderní kuchyní.
Recept (pro 4 porce):
- 600 g vepřových plátků (např. kýta)
- sůl, pepř, olej, cibule
- 800 g brambor
- 150 ml smetany ke šlehání
- 100 g kukuřice (konzervované nebo čerstvé)
- 50 g strouhaného sýra
Příprava:
- Plátky masa osolte, opepřete a z obou stran orestujte dozlatova, poté krátce poduste s cibulkou a trochou vody.
- Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a smíchejte s kukuřicí, smetanou a sýrem.
- Zapečte v troubě při 180 °C dozlatova (cca 30–35 min).
- Podávejte společně.
#HotelJuniorPoděbrady #ČeskáKuchyně #PoctivěAVkusně #ModerníMenu #VikendoveMenu #hotelovkapodebrady