Rybí file po sicilsku – kečup, šťouchané brambory

Na Sicílii se vaří s lehkostí a vášní. Rybí maso se tu spojuje s rajčatovou omáčkou, olivami a bylinkami – u  nás jsme si recept přizpůsobili po česku, s oblíbeným kečupem a  šťouchanými brambory.

Výsledek? Lehké, chutné a optimisticky slunečné jídlo. Kousek Itálie na tvém talíři.

Recept (pro 4 porce):

• 4 rybí filety (např. pangasius, treska)
• 2 lžíce oleje, sůl, pepř, citron
• 4 lžíce kečupu, 1 lžíce rajčatového protlaku
• brambory na kaši, máslo, mléko, sůl

Příprava:

• Filety osolte, opepřete a opečte dozlatova.
• V misce smíchejte kečup s trochou protlaku, podávejte přelité touto omáčkou.
• Servírujte se šťouchanými brambory a citronem.

#HotelJuniorPodebrady #VikendoveMenu #HotelovkaPodebrady